ПОСТУПЛЕНИЕ САХАРА “МУСКОВАДО”
Мусковадо (Muscovado) — тростниковый нерафинированный сахар, кристаллизованный после первого уваривания сока..
Всё же существует по-настоящему неочищенный тёмный сахар. Он липкий и не особо рассыпчатый пахнет изюмом, а по цвету больше похож на кофе, чем на сахар.
Muscovado содержит более высокие уровни различных минералов и микроэлементов, чем рафинированный белый сахар, и потому считается, что употребление его полезно для здоровья.
Однако, разок распробовав настоящий мусковадо, вы вряд ли потом его с чем-то спутаете по виду, вкусу и запаху.
Во время хранения такого сахара важно, чтобы он был герметично упакован, иначе он обязательно найдёт влагу и впитает её.