Рецепты. Синнабоны на закваске “Хлеб счастья”.
Рецепт Опара 30 грамм активированного фермента “Хлеб счастья”. 100 грамм воды 50 грамм муки 1 сорта 50 грамм цельнозерновой пшеничной муки. Лучше ставить опару на ночь. ТЕСТО вся опара 300 грамм воды 150 грамм сливочного масла 100 грамм коричневого сахара 10 грамм соли 500 грамм муки 1 или высшего сорта Смешайте опару, воду и муку,